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现在用的是德龙的一个全自动的，介于：
- 内仓总生霉，清洗很麻烦&健康担忧
- 出品品质越发不稳定，估计是水路原因
所以想换一个半自动的好点的机器
现在看上了铂富 878 和惠家 310，但是 Google 了一下，主流推荐都是中文媒体
不知道 V 站有木有对半自动机有使用经验的，给点建议？
第 1 条附言 · 2021-06-01 17:41:04 +08:00
彦祖 /结衣们别再说胶囊了………………
需求明确是半自动的，各种豆子换着喝是刚需
需求明确是半自动的，各种豆子换着喝是刚需
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neutron 2021-06-01 15:18:33 +08:00
小型全自动机认准 Jura，不二之选。
不打牛奶的话，买最小的 A1 就行。 |
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bluecrow 2021-06-01 15:21:14 +08:00 via Android
火箭？我看店里用的多。虽然这是商用的但是有人拿来自己玩。
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DreamCMS 2021-06-01 15:23:29 +08:00
La Pavoni
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pigcandance 2021-06-01 15:47:48 +08:00
不好意思,我是彭于晏,回答不了
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xiaotianhu 2021-06-01 15:49:23 +08:00
胶囊路过，还是这玩意适合懒人
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SevnChen 2021-06-01 15:52:47 +08:00
马一下，同样在关注这两款~
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trepwq 2021-06-01 16:00:57 +08:00 via iPhone
胶囊吧，最省心
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nevin47 OP |
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7gugu 2021-06-01 16:25:49 +08:00
@xiaotianhu 胶囊有推荐的吗？我想 618 买一台。
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danielzhang0212 2021-06-01 16:52:15 +08:00 via iPhone
推荐 AeroPress，不知道国内有卖的没
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nevin47 OP @danielzhang0212 #11 你这说的是爱乐压？这个东东可以办公室应急用，家里有条件还是整个机器撒
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nevin47 OP |
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vanityfairn 2021-06-01 17:21:11 +08:00
胶囊，雀巢家的机器即可。介于大百和小千的价位，方便快捷
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nevin47 OP @vanityfairn #15 需求是半自动的。。。
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Geekfake 2021-06-01 17:47:49 +08:00
半自动要不要试试国产迈拓？
不过迫于每天早上时间有限，我用了一年闲鱼卖掉买了飞利浦全自动 EP3146... |
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gucheen 2021-06-01 18:09:54 +08:00
这两个我推荐惠家 310，以我的水平做出来的品质相对好一点
如果不能超 5 位数，半自动可以选择的余地也不是很大，我觉得 310 挺好的 如果预算还够的话，可以向上升级成 320 或者 330 |
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neutron 2021-06-01 18:11:52 +08:00
@nevin47 #7 不是所有的全自动都发霉。德龙咖啡机就是国产小熊的定位，出任何问题都不奇怪。
不嫌麻烦可以试试手动的 Flair Espresso，我有一套，偶尔用一下。但半自动咖啡机的 Dial in 过程，可能会超出你的接受度，每换一次豆子，前面的四五杯都是用来调试的。 而且你需要一个合格的意式磨豆机，可以接受二手的话，3000 估计能搞定。 |
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IgniteWhite 2021-06-01 18:28:51 +08:00  1
我现在用的是比较低配的，德龙半自动（那个不锈钢外壳的），德龙磨豆机（方的不锈钢的），再加上一个德龙的真空咖啡豆罐子（买了发现品质一般，不过德龙全家桶哈哈）。
用了四五年感觉还行，水路够简单不至于发霉，如果发现味道有问题就用德龙的除垢液除垢。亲测除了豆子的保存品质和磨豆颗粒大小（即使 espresso 也不能无脑最细，否则酸味物质被萃取较多）之外，水垢真的很影响咖啡味道。 我是用 brita 滤水器过滤之后才放咖啡机水箱的，brita 滤芯的说明书声称的滤出水硬度是 5.4˚dH，对比德龙的说明书标准来说，小于 10˚dH 就可以设置成软水档，咖啡机按照这个设置在一段时间后提醒除垢。事实上是，在这个提醒时间之前，只要有几个月不除垢，就能尝出来咖啡味道有土味儿，哪怕用的是 Arabica 咖啡豆（ Robusta 豆子自带草味不喜欢）。 如果想看非国内的评测，给楼主推荐一个 Youtuber，James Hoffmann，他是前世界 barista 大赛冠军： https://youtube.com/channel/UCMb0O2CdPBNi-QqPk5T3gsQ 有评测豆子，咖啡机，以及很多技术。 |
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cpstar 2021-06-01 18:56:44 +08:00
半自动机就看锅炉，价格得是 4000+，否则不要谈，当然了国产迈拓除外（但是迈拓的做工啊，就当没有做工吧）
如果能自带磨豆功能，最好，一体化，省的再搞一台飞马了。 打奶么，还是看锅炉，双锅炉，打奶的温度好一些。单锅炉是低配，我的那台迈拓就是单锅炉，打奶靠加热块。然后就是锅炉的尺寸了，决定了连续出多少杯。 然后水箱，方便拆卸的话，方便加水。还说我那迈拓，特么，真特么，自己搜是个什么水箱吧。 半自动机，压粉肯定还得自己来，让谁赠送一个粉锤或碗架。 最后 LZ 那两台机器都还可以，至于中文媒体，就算是 google，你搜中文可不中文媒体么。可以找找他们的美国官网，品牌、型号都搞英文，既然能 google 了，上油管看视频，大概率不会是中文媒介的。 |
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nevin47 OP @neutron #20 你这评价真到位……我也觉得德龙给我小熊的感觉。。。话说为啥磨豆器那么重要？我本来想用手冲的磨豆器来替代自动磨豆器的。。。。
@gucheen #19 现在看来看去这个价位也就惠家和铂富了，比较纠结 @IgniteWhite #21 我回去用清洗剂洗一次试试。。。不过你没感觉德龙的机器会掉渣，然后装粉饼的盒子和掉出来的渣滓会发霉吗 @cpstar #22 锅炉的肯定不考虑，热机都要十多分钟，我都出门了。。。 |
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IgniteWhite 2021-06-01 19:15:57 +08:00
@nevin47 啊哈我没用过全自动，不懂装粉饼的盒子是啥……我用的那个就是一个简单的放粉的手柄，每次做好咖啡在水龙头把里面的渣子冲掉，机器里没有粉，只有水路
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fantasticliyin 2021-06-01 19:43:41 +08:00 via iPhone
胶囊咖啡机也可以买空的胶囊自己装粉。
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VictorFrank1 2021-06-01 20:17:03 +08:00
闲鱼买的二手雀巢胶囊机，还不错
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IgniteWhite 2021-06-01 20:19:45 +08:00
@fantasticliyin 这个思路比较曲折。通用咖啡机一般会带一个能装 ese 咖啡包的滤网，这个 ese 和咖啡胶囊也是一个概念，密封的粉在里面。胶囊的话不同形状就对应不同的咖啡机，通用性很麻烦。退一步说，空胶囊装粉，压粉也是麻烦事。
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nevin47 OP @IgniteWhite #24 我就是看重这个了，所以想换半自动。。。全自动有个装萃取过的粉饼的盒子，两三天不倒的话就生霉了
@fantasticliyin #25 @VictorFrank1 #27 彦祖们，真的不要胶囊的……萃取力度这一块就比较弱……而且我喜欢没事儿换豆子 |
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IgniteWhite 2021-06-01 21:04:38 +08:00
@nevin47 嗯嗯。别的机子我不清楚，我这款半自动德龙是 40 秒预热（实际上不到半分钟），连上磨豆，热奶 /热水，洗东西这几步，几年操作熟练了和老兵换子弹似的，三五分钟能做两个 double shot 的量。
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nevin47 OP @bluecrow #26 我有 C40 和泰摩的一个一千的，我觉得这俩的差距基本感觉不到了……不过比我最最最早买的陶瓷的 100 多的差距非常明显，可能是边际效应吧
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nevin47 OP @IgniteWhite #31 那感觉半自动还是可以换。。。就是选机器的问题了
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join 2021-06-01 21:21:47 +08:00
买个滤杯，一打滤纸，一个磨豆机，烧开水手冲，专治喝咖啡矫情。
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kilnyy 2021-06-01 21:33:36 +08:00
我用的是铂富 875，个人体验打出来的拉花奶泡和咖啡本身没感觉和商用的差很远，也几乎不用磨豆时间和预热时间差不多，体验很好。
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nevin47 OP @kilnyy #35 稳，听到了原始用户的声音😳我也觉得铂富颜值更高，还带磨豆器。但是网上说惠家的手柄尺寸更大是商用尺寸，纠结 ing
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maobukui 2021-06-01 22:04:55 +08:00
我的半自动咖啡机用了很多年了，不过很便宜，没记错的话，500 以下。不过我的磨豆机换过好几个了，现在的磨豆机近 2 千。
我个人的体验，好的磨豆机更重要，现在的咖啡机除了打奶泡有点弱，其他没毛病。 |
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shao 2021-06-01 22:46:47 +08:00
这么巧, 我的老德龙今天也罢工了, 我从在购物车里躺了大半年的 wpm 310 降成了 270 已经满足我需求了.
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shao 2021-06-01 22:47:56 +08:00
倘若对咖啡口感有一丝丝要求的 对时间没那么紧迫的 都不该选胶囊机.
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20015jjw 2021-06-01 23:48:15 +08:00 via Android
breville barista pro 用户路过
还行 |
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daguaochengtang 2021-06-02 09:11:22 +08:00
彦祖？你这么说就是看不起我彭摆鱼了？
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nevin47 OP @maobukui #38 惊，500 以下的半自动是啥牌子的。。。。我都没搜到过
@shao #39 WPM 310 我老婆嫌弃丑，但是我看了下好像萃取效果比铂富好，纠结。。。 @20015jjw #41 第二个用户出现了，感觉铂富确实不错？ @daguaochengtang #42 于晏你好，你也可以当一下彦祖 |
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ZoR 2021-06-02 09:39:45 +08:00
正好 我也想买个半自动 加热块的我先 pass 掉了，然后 6k 的有 oscar2，1w 的火箭 app，爱宝 e61，再然后 lelit mp 辣妈，这几个大牌子选吧
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Vcccc 2021-06-02 09:58:38 +08:00
不嫌麻烦的话，试一下某宝搜一下麦睿斯，里面有一款 200 多的，电动手冲研磨一体机。
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tutustream 2021-06-02 10:00:41 +08:00
@nevin47 #32 刚开始我也买了陶瓷的，现在看简直不能用
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nevin47 OP @Vcccc #47 看了下，挺有意思的东东，本质上是个滴滤机。不过我要的是做意式的半自动咖啡机😅
@tutustream #48 一开始不懂……以为陶瓷硬度高。。。 @ZoR #46 感觉有点复杂了。。。每天就做两杯…… |
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neutron 2021-06-02 10:31:05 +08:00 via iPhone
@nevin47 意式粉要磨的细很多，不同烘焙度的豆子研磨度也不一样，装粉量、萃取时间也会有细微区别，这就是 dail in 的过程。
C40 偶尔做一两次还行，天天用来磨意式那是和自己过不去。最入门可以配一个 Mazzer 的 Super Jolly，手动版很便宜。我家之前用的 Linea Mini 和这个磨，很满意。但时间长了之后，还是推荐 Jura，哈哈 |
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nevin47 OP @neutron #50 愿闻其详啊，为啥 C40 和自己过不去呀。我现在每天手磨在办公室做两杯手冲，感觉还可以捏。。。。
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neutron 2021-06-02 11:04:45 +08:00 via iPhone
@nevin47 磨手冲是很快的，因为颗粒大，你试试调到最细，研磨 20g 粉需要多长时间。所以意式还是用电动磨比较适合
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katoyu 2021-06-02 11:19:47 +08:00
其实德龙的咖啡机很不错的，你要定期清洁的，我自己有台用了 6 年了还好好的。任何咖啡机都需要清洁，因为咖啡渣是很容易发霉的。家庭用，全自动的最方便了。半自动的早晨用的话太麻烦了。
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sjtiande 2021-06-02 14:53:22 +08:00
穷逼的我在看胶囊的 有老板们推荐吗？
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nashxk 2021-06-02 15:22:00 +08:00
迈拓的不知道合不合心意？好几年前看过，好像当时是仿的小 S 的，口碑还不错。不过刚下定决心要买，老婆就买了个德龙全自动，搞得我现在对半自动完全没想法了。
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superhack 2021-06-02 23:27:31 +08:00 via iPhone
sage 878，刚入手两周，目前体验还凑合
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dreamramon 2021-06-06 12:22:08 +08:00
楼主，铂富的不要买，那个纯粹是因为经销商利润很大，现在一堆自媒体+带货在推而已。你看小红书那些号就看得出来。
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nevin47 OP @dreamramon #58 真的吗😮我 YouTube 也看了一下，好像铂富的评价也海星。。。。就等着 618 下手了。。。。
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dreamramon 2021-06-07 10:04:10 +08:00
@neutron 是的，每天要是每杯都要来这个流程，太耗时了。
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nevin47 OP @dreamramon #60 你说的是啥流程呀？磨粉+做咖啡？
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dreamramon 2021-06-07 11:14:06 +08:00
@nevin47 对，磨粉的时候，半自动的，如果你选细的，要按某些 up 主所谓的对品质的追求的。因为不同产地，对豆子有不同的烘培度，然后按照咖啡师的理论，这个要保障出品，研磨的精细度就要不一样。这个东西，你不用电动磨，用一般的半自动的来磨，那个时间就等死你了。
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Skmgo 2021-06-11 04:10:04 +08:00
https://item.jd.com/1081979.html 这种如何? 我对咖啡没什么兴趣, 不过一直想装下逼, 打算买台,当做续费.
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Skmgo 2021-06-11 04:24:01 +08:00
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z9ln 2021-06-15 12:17:34 +08:00
不知道接不接受二手的，能接受的话找台二手的爱宝 e61
玩都玩了，不上个双锅炉？如果只喝美式请忽略我 我的态度就是，玩豆子就折腾手冲、玩意式就双锅炉起步 上了双锅炉就算你现在说 我只喝美式 但你以后会有得选 |
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vanemu 2021-06-16 11:41:16 +08:00
差不多的需求，也看了些主流的评测，最后这次 618 入了 惠家 KD-330 。
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vanemu 2021-06-16 11:42:57 +08:00
如果是纠结铂富 878 和惠家 KD-310，这两款差别其实还是挺大，奶泡和萃取先不谈，但磨豆这块，我觉得既然都要用半自动了，必定得配一台单独的磨豆机，一台好点的磨豆机太有必要了。
我主要的纠结是迈拓 EM-40 和惠家 KD-330，还有到底有没有必要入台 5000+ 的磨，好点的磨也太贵了。 |
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fox0001 2021-06-20 01:16:35 +08:00 via Android
比较享受手冲
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l1sten2heart 2021-07-30 15:55:55 +08:00
既然都看 310 了，那不如直接上爱宝 e61，磨豆机要买好的，蚂蚱或者 MMG
310+MMG55 飘过 |
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